米其林:必发365bifa0000卖轮胎的为啥去评餐厅?

by admin on 2019年1月12日

Python的网络编程首要支撑三种网络协议:TCP和UDP。那二种协议都经过叫Socket的编程抽象进行处理。Socket起点于Unix,是接近于文件的存在,能够像文件一律举行I/O、打开、关闭等操作,最要紧的是它可以实现网络上不同主机的历程间通信,所以基本上Socket是任何一种网络通讯中最基础的情节。

“米其林”这一个名字想必众位吃货都不生疏。但要是问你米其林轮胎与《米其林指南》有甚关系?凭啥米其林能给中外餐馆打分?吃一顿米其林得花多少钱?中国到底有没有米其林餐厅?……你能答上来吧?

Python中建立一个套接字很粗略:

啊,答不上去就对了。前几天梦厂就来话说一下米其林的前生今生。有什么问题,看这儿就对啊!

import socket
s = socket.socket(family, type)

|米其林,到底是卖轮胎的,依旧评餐馆的?|

地址族

family为地址族,该族指定要运用的网络协议,紧要行使的有:

  • AF_INET:IPv4协议(TCP,UDP)
  • AF_INET6:IPv6协议(TCP,UDP)
  • AF_UNIX:UNIX域协议,用于同一台机械的经过间通讯

米其林:不会评餐馆的美食佳肴权威不是好车胎

套接字类型

type为套接字类型,指定给定的协议组中采纳的通信项目:

  • SOCK_STREAM:用于TCP
  • SOCK_DGRAM:用于UDP

TCP和UDP都是基于Client/Server的编程模型,所以Socket编程也分为客户端和服务器端,以TCP为例:

法兰西共和国的米其林集团最早的确是卖轮胎的,评餐馆也是为了增进轮胎的销售量:在1900年法国巴黎世博会期间,米其林大力推广一种新颖生活情势“汽车旅行”,还将地图、餐馆、加油站、商旅、修车厂等各类与汽车旅行相关的消息搜集成册,免费提供给买主,以鼓励出行——照着《米其林指南》出门逛吃逛吃,逛得多了,轮胎就耗费多了不是?梦厂得说,这招曲线作育回头客的伎俩,真是太鸡贼惹……

TCP客户端编程

要取得远程主机的ip地址,可以使用socket标准库提供的gethostbyname()方法:

>>> import socket
>>> socket.gethostbyname('www.baidu.com')
'115.239.211.112'

socket套接字实例s可用于客户端的法门有以下多少个:

  • s.connect(addr):连接服务器端套接字。addr格式取决于地址族,对于IPv4来说,是一个涵盖ip地址与端口的元组,(host,
    port)。连接败北会报socket.error错误。
  • s.sendall(string):尝试发送所有数据,成功则赶回None,战败则报那些。
  • s.recv(bufsize):接收数据,bufsize指定接收的最大数据量。
  • s.close():关闭套接字

OK,现在得以用socket向远程主机发送一个HTTP GET请求了:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM) #建立套接字
host = 'www.baidu.com'
port = 80
ip = socket.gethostbyname(host)  #获取ip
s.connect((ip, port))  #建立连接
message = 'GET / HTTP/1.1\r\n\r\n'
s.sendall(message)  #发送GET请求
r = s.recv(4096)    #接收数据
print r
s.close()    #关闭套接字

返回:

HTTP/1.1 302 Moved Temporarily
Date: Wed, 10 Jan 2018 18:56:45 GMT
Content-Type: text/html
Content-Length: 225
Connection: Keep-Alive
Location: http://www.baidu.com/search/error.html
Server: BWS/1.1
X-UA-Compatible: IE=Edge,chrome=1
BDPAGETYPE: 3
Set-Cookie: BDSVRTM=0; path=/

下边大家可以实现和谐的服务器。

1900年贩售于法国首都世博会的首先本《米其林指南》

TCP服务器端编程

Socket实例与劳动器端编程有关的章程有以下多少个:

  • s.bind(addr):addr也是(host,
    port)格局的元组,将套接字绑定到一定的地点和端口上。空字符串表示任意地址,’broadcast’能够用做发送广播新闻。
  • s.listen(backlog):初始监听连接,backlog为最大挂起一连次数。
  • s.accept:再次来到元组(conn,addr),conn为新的套接字,能够用来发送和接收数据。addr是客户端的套接字地址。
  • s.recv()、s.sendall()和s.close()与客户端同。

目前写一个将客户端发送来的音讯发送回去的服务器:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket
import sys

HOST = ''   
PORT = 8088

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)
s.bind((HOST, PORT))
s.listen(5)
print '开始监听'
conn, addr = s.accept()
print 'Connected with ' + addr[0] + ':' + str(addr[1])
data = conn.recv(1024)
conn.sendall(data)
conn.close()
s.close()

运行:

>>> 
开始监听

服务器最先监听连接了。修改一下刚刚写的客户端程序:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)
host = 'localhost'
port = 8088
s.connect((host, port))  #建立连接
message = 'GET / HTTP/1.1\r\n\r\n'
s.sendall(message)  #发送GET请求
r = s.recv(4096)    #接收数据
print r
s.close()    #关闭套接字

运转,连接本地的服务器,服务器端输出:

>>> 
开始监听
Connected with 127.0.0.1:60933

连续成功。客户端输出:

>>> 
GET / HTTP/1.1

出殡的音信被重临了。

这就是一个最简便易行的服务器了。上述服务器只好处理五回连续,这明明不是我们想见到的,保持直接运转:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket
import sys

HOST = ''   
PORT = 8088

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)
s.bind((HOST, PORT))
s.listen(5)
print '开始监听'
while True:
    conn, addr = s.accept()
    print 'Connected with ' + addr[0] + ':' + str(addr[1])
    data = conn.recv(1024)
    conn.sendall(data)
    conn.close()
s.close()

现在就可以动用客户端无限连接了:

>>> 
开始监听
Connected with 127.0.0.1:61240
Connected with 127.0.0.1:61242
Connected with 127.0.0.1:61245
Connected with 127.0.0.1:61250

不过公司奸诈,消费者也不傻,早期的指南内容太混乱,久了就陷入鸡肋的广告宣传册了。米其林不得不再发大招,将内容简明扼要分化:藏肉色封面的版本首要聚集地图、饭馆、加油站等旅行实用音讯,而藏紫色封皮的则意在发掘高格调美食餐馆,还在1931年专业确定了“米其林三星分级评选”这一颇具历史意义和权威性的餐饮店评级标准。此后,一年一评的《米其林肉色指南》便成了欧美餐饮界的样子。

劳动器端多线程处理连接

现行服务器端即便可以拍卖极其几个连续,但只可以一个一个的处理,前边的客户端连接只可以等待前方的连日成功才能发送数据。要同时处理四个连续,可以运用多线程。服务器端接收到新的总是后,开启一个线程处理新连接,主线程去建立下一个接连。

服务器端:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket
import threading

HOST = ''   
PORT = 8088

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)
s.bind((HOST, PORT))
s.listen(5)
print '开始监听'

def runThread(conn):
    data = conn.recv(1024)
    print data
    conn.sendall(data)
    conn.close()

while True:
    conn, addr = s.accept()
    print 'Connected with ' + addr[0] + ':' + str(addr[1])
    t = threading.Thread(target=runThread, args=(conn,))
    t.daemon = True
    t.start()

客户端启动两个连续:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket
import time
import threading

def run():
    s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_STREAM)
    host = 'localhost'
    port = 8088
    s.connect((host, port)) 
    message = 'GET / HTTP/1.1\r\n\r\n'
    s.sendall(message) 
    print s.recv(4096)    
    s.close()


if __name__ == '__main__':
    for i in xrange(4):
        t = threading.Thread(target=run)
        t.start()

运行:

开始监听
Connected with 127.0.0.1:61772
GET / HTTP/1.1

Connected with 127.0.0.1:61773
GET / HTTP/1.1

Connected with 127.0.0.1:61774
GET / HTTP/1.1

Connected with 127.0.0.1:61775
GET / HTTP/1.1

现年最新法兰西故里版《米其林红色指南》

UDP编程

UDP与TCP的不同之处在于UDP是决不建立连接的。

在此需要接纳s.recvfrom()与s.sendto()方法,前者与s.recv()相同,但回来(data,
addr)的元组,addr为数据发送端的套接字地址,后者发送数据时需要进入要发送的长距离地址。

服务器:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_DGRAM)
s.bind(('', 10000))
while True:
    data, addr = s.recvfrom(1024)
    print '接收到%s的连接'%str(addr)
    s.sendto(data, addr)

客户端:

# -*- coding: utf-8 -*-
import socket

s = socket.socket(socket.AF_INET, socket.SOCK_DGRAM)
s.sendto('Hello World', ('localhost', 10000))
r, addr = s.recvfrom(1024)
print r
s.close()

运行:

>>> 
接收到('127.0.0.1', 64112)的连接
>>> 
Hello World

  

 

  

|说米其林是规范,凭啥?|

二〇一三年西班牙新星级餐馆主事庆祝合照。每一位餐饮业工作者皆以摘得米其林之星为荣

那几个题目梦厂也纳闷过,哪家馆子好吃,不该是食客说了算吗?怎么米其林就有资格一锤定音呢?来,跟梦厂一起明白一下米其林评星的社会制度和经过,你就懂了~

多多餐馆梦寐以求的米其林荣誉之星(梦厂觉得它们……长得有点萌)

《米其林绿色指南》将食堂按烹饪水准分为六个星级:

一星级 ★

A very good restaurant in its category

(在同类当中丰富独立的好菜馆)

二星级 ★★

Excellent cooking, worth a detour

(厨子手艺高超,值得绕道前往)

三星级 ★★★

Exceptional cuisine, worth a special journey

(菜品精美绝伦,值得专程前往)

专门说明:米其林是面向群众(特别是乘客)的进食指点,所以利用了“顺路”、“绕路”、“专程前往”作为一星、二星、三星的分档关键词。

这种专业乍看很虚,不过却是经过一群极为业内又严格的评审反复评测的结果。米其林的“美食密探”个个背景傲人,烹饪、饮食营养、餐饮管理专业的学位至少占一样,有有关从业经验者优先。这还只是骨干,待通过各个规范测试之后,他们还会被送到高卢鸡米其林总部接受长达3-6个月的特种扶植,最后合格者,才算有所力量和天赋,去评鉴一家食堂的菜质地地和劳务品位。

米其林美食评审:“哥品的不是菜,而是餐馆的B格。”

对评审万分严谨的抉择,保证了《米其林棕色指南》的专业度和科学性,而要求评审“时刻保持隐身”,则维护了米其林评级的客观公正。那条要求看着简单,其实很坑爹,无时无刻不在考验评审的演技、耐性和自觉。

要像经常食客一样服从餐馆规矩,老实埋单,木有特权;每一道繁复稀奇的菜都得强记在心,不得记录一目精通;若是需要进入后厨窥探,也不可能让店家识破身份;严禁与记者媒体或餐馆公关接触,以防受贿而吃人嘴短;一旦透露,就得改名换姓乔装打扮,或者与同事换岗再不行就隔个五年十年再去……(这是真的!!!)

上述各种看似下馆子实则无间道的行事,每人每年都得来那么200多次,因为米其林规定,想要保住星级的餐饮店至少要被续评2-3次,而有望升星或者撤星的酒馆,更需要4-8次的一再考察确认。可是分布全球的米其林星级餐馆少说也有500家,评审却不足100人,所以她们一个月里倒有仨星期生活在飞机上,就为了赶去商旅打分……

|米其林星级餐馆终极五问|

问题1:米其林餐馆真的都那么好吃?怎么总以为去米其林餐馆,吃的是条件,而不是菜呢?

米其林的“星星”与“刀叉”

可口不好吃这么些题目,得看个人口味,没有定论。但假诺说米其林餐馆重环境而不重菜品质地,这就是在冤枉米其林评审了。遵照米其林前总主管姬恩-Luc
Naret在光天化日征集中所澄清的:《米其林绿色指南》白纸黑字地指出,餐馆的装饰和劳动实在也会遭逢评价,其舒适度以“刀叉”符号作为标志,而星级的评选,只针对食品,二者并不互相影响。

法国巴黎的“银塔”餐厅,环境极尽奢华;舒适度拿满5副刀叉,食物水准却只有1星

同是法兰西的“赫布匈美食坊”,店内只有吧台座位;舒适度仅1副刀叉,但食品水准,总店二星分店三星

问题2:既然好吃不佳吃见仁见智,这怎么规定米其林评审不是靠个人口味来做裁判的?

《料理鼠王》中每吃一家酒馆都要写份报告的佳肴密探

先是,刚才梦厂介绍过,米其林遴选出来的评审都有着过硬的专业背景和鉴赏能力,他们的味蕾的确比相似食客更为灵活。其次,对食品好坏的概念,米其林也制定了一套细致而正确的测算标准:不论餐厅风格如何,供应哪个国家菜式,食材质地和异样与否、厨神的烹调水平与调味技艺、菜品的同甘共苦与更新水平、出菜水准的安居乐业,都是意志力的观赛重点。

意大利三星8 1/2 Otto e Mezzo
Bombana的创意海鲜;精致如画的摆盘,必须以强有力的可口作为基础

高卢雄鸡二星赫布匈美食坊看似通常的牛肉加拉加斯;只要食材够新鲜,烹饪够精到,再通常也是绝品

问题3:米其林餐馆感觉都是吃不饱的大菜啊,花几千块吃一顿三分饱,不值吧?

西班牙二星ROCA出品的“半套”西餐已然很多菜

米其林餐馆确实过多主营法餐,不过法餐也确确实实只是“感觉”,而非真的吃不饱,毕竟上的而是整整头盘、主菜、甜品,共计7-9道菜呢。何况,法餐只是西餐的一种,米其林的评选范围也曾经不局限在西餐,照梦厂搜罗到的各类饕客评价来看,从米其林餐馆里扶着墙出来虽不常见,可是吃个肚儿圆仍旧容易的。再者,真的不是持有米其林星级餐馆都得花费巨大,再高档的都有方便套餐,平价小馆也是够美味就能摘星。

世界上不大也最便宜的米其林一星餐饮店:香岛“添好运”点心专门店

日本札幌的米其林三星莫里哀餐厅;花约合140元人民币的价钱,就能吃一套午餐

问题4:既然什么国家的餐饮店都评,这怎么中国相仿没什么米其林餐厅呢?是米其林瞧不上中餐吗?

由米其林星级厨子坐镇,开办于迪拜的法餐馆“雅德”

本条题目得从两个规模来答:

以国界来说,不管是大陆或者港澳台,中国都有所谓的“米其林”餐厅。大陆米其林多是由海外米其林星级餐馆的大师傅空降当地掌勺,餐厅本身并未参与评级,因为《米其林褐色指南》只针对香港(香港)和科钦出版,并从未对中国内陆的食堂做出评级。

以菜式来说,开办在神州境内的米其林星级西餐或日料馆不少,中餐馆摘得米其林之星的也有,不过只集中在港澳。

会有那样的分化,是因为中餐的烹饪理念,以及东西方人的饮食习惯和脾胃,都相形见绌。用西餐的正规化来评论中餐,很难形成合理、系数和精确。所以不是米其林排斥中餐哦,人家对其他美食都怀有敬意,只是临时没能设定求同存异的褒贬系列罢了。

由中国人掌厨,唯一摘得米其林三星的嫡系中餐馆:香江四季酒馆龙景轩

问题5:自身想去米其林星级餐厅体验一把正宗西餐,但听说大多一座难求,我又不太清楚西餐礼仪,求攻略!

第一步:预订(Reservation)

平时米其林三星要超前2-3个月预订,二星提前一到一个半月预订,一星则是提明日就能订到。算好等位时间,进入餐厅官网,在线、电话或者邮件都可以预订。在进食前两天内,餐厅会打电话跟你肯定订购消息,并询问你的饮食习惯和特殊要求。当你回答完后,预订就规范生效了。倘诺暂时有事,也足以打电话废除。

第二步:检查着装要求(Dress Code)

预订成功后,餐馆会发给你一封邮件,写明用餐时间和求实的着装规范。大部分米其林星级餐厅,都不容许穿运动装入席。

第三步:就餐

到达餐厅:宜早不宜晚,迟到最好不用跨越25分钟,否则恐怕会被默认裁撤座位。

点餐:貌似西餐厅会有两套菜单,一套Tasting
Menu,即主厨搭配好的稳定菜式,另一套则是即兴搭配头盘、主菜、甜品和酒水。不用顾虑不会点菜,侍应生会就您的口味、食材偏好、是否过敏还有主厨的烹调时间,对您举办详细精晓,如实回答就好。

用餐:也不用担心分不清不同用途的刀叉,因为餐厅不会一回性排开所有餐具,而是在上菜时,将这道菜对应的刀叉和酒杯送上。

第四步:结账及评价

米其林餐厅大多会存在服务费(瑟维斯(Service)(Service)Charge),具体金额因餐厅而定,在结账时要一并付清。结账后,你会接受一封邮箱,是餐馆请您为它打分和评价,回不回其实是无视的。

|世界范围内吃得起的12家米其林星级餐厅|

No.1香岛·添好运点心专门店

一星级 ★

菜式风格:港粤点心;人均花费:40韩元

No.2东京·割烹中嶋

一星级 ★

菜式风格:关西日料;人均花费:800美金

No.3美利坚合众国伦敦·姬恩 Georges

三星级 ★★★

菜式风格:高卢雄鸡菜;人均花费:午餐38加元、晚餐168日币

No.4花旗国伦敦·The Spotted Pig

一星级 ★

菜式风格:英式开普敦、意大利菜;人均花费:25日元

No.5美利坚联邦合众国伦敦·Laut

一星级 ★

菜式风格:混搭东南亚菜;人均消费:28加元

No.6U.K.马洛(马洛)·Hand and Flower(Flower)s

二星级 ★★

菜式风格:酒吧简餐;人均花费:午餐15-20加元

No.7大英帝国伦敦·Yauatcha

一星级 ★

菜式风格:中式点心;人均花费:30美金

No.8时尚之都·L’Agape

一星级 ★

菜式风格:法兰西菜;人均花费:午餐35日币、晚餐120先令

No.9意大利科莫·I Tigli a Lago

一星级 ★

菜式风格:西西里风味海鲜;人均花费:午餐18-25泰铢

No.10西班牙巴塞罗这·Nectari

一星级 ★

菜式风格:传统西班牙菜;人均消费:套餐25卢比

No.11德意志龙堡·Zum Heidkrug

一星级 ★

菜式风格:德意志菜;人均消费:套餐25泰铢

No.12匈牙利加拉加斯·Onyx**

一星级 ★

菜式风格:经典匈牙利菜;人均花费:午餐27港币

|米其林星级旅舍,该是啥样?|

前几日你领会了啊

《米其林指南》,就是一本造福吃货的商旅评价手册

因为它的公允和兢兢业业,才被欧美餐饮界奉为圣经

只是这部圣经还没跨过东西饮食文化的代沟

搞得小伙伴们和它始终有点距离

只是梦厂觉得,吃货不分国界

兴许在不久的将来

合理周密的中餐版《米其林指南》也会晤世

你自己心水的本土餐馆都将榜上有名

这些愿景,想想都令人流口水呀!

你心里中的米其林星级餐馆

都是什么样样子,符合什么标准吗?

图文参考:《米其林紫色指南》

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